Les origines :

Le Baccarat est une évolution du Chemin de Fer ou inversement car le Baccarat semble avoir une origine plus ancienne que le Chemin de fer puisque on retrouve des indications sur ce jeu à partir du Moyen Age en Italie.
Il fut pratiqué par la noblesse Française au XVI ème siècle et devint Chemin de Fer au cours du XIX ème siècle.
Le Chemin de Fer est encore pratiqué dans certains casinos, mais il nécessite des apports importants et c’est pour cette raison qu’il a été le plus souvent remplacé par le Baccarat qui est beaucoup plus accessible par la majorité des joueurs.
 

Les Principes :

Parier sur la main qui aura un total de 9, ou le total le plus approchant.
3 paris possibles : la main du joueur, la main de la Banque ou Egalité.
Le croupier représentant le casino, n’est là que pour superviser la bonne marche des paris, de « stocker » les mises et récupérer la commission du casino, il est disponible en permanence pour aider les joueurs à leur demande.
Le sabot passe de main en main, les joueurs deviennent banquier à leur tour.
Un joueur peut refuser cette charge.
Le Baccarat peut se jouer à 15, le mini-Baccarat à 7.
Le croupier donne les cartes, face cachée et permet au joueur de les retourner.

Valeur des cartes :

As comptent comme un.
2 à 9 comptent en fonction de leur valeur.
10 et Figures comptent comme zéro.

Exemple :
9+8=17                          La main est de 7
5+5+4=14                     La main est de 4
10+9=9                          La main est un "Naturel"=9
Dame+Roi+6=6           La main est de 6
Dame+8+As=9             La main est un "Naturel"=9

Le Jeu :

Le Baccarat se joue avec six jeux de cartes qui sont mélangée après chaque main (comme au Black Jack), et le donneur qui est momentanément le banquier, prend les cartes dans un sabot.
Les autres joueurs peuvent parier sur le joueur, sur la banque ou sur une Egalité.
Le donneur donne 2 cartes à chaque intervenant, une au joueur, puis un à la banque et idem pour le 2ème tour
Compter les points : si les mains totalisent 8 ou 9, ce sont des Naturels.
Le croupier ne donnera aucune autre carte.
La main dont la valeur s'approche le plus du 9 est la main gagnante.
Si les mains totalisent la même valeur, c'est une Egalité.

Après le premier tirage, le donneur doit parfois donner une troisième carte.
Il la donne, face visible, tout d'abord au joueur puis si nécessaire à la Banque.
Il ne sera pas donné plus qu'une carte supplémentaire.
Le tirage des cartes se fait en fonction des règles suivantes :

Si le joueur a :
1-2-3-4-5-0                     Demande la 3ème si la Banque n'a pas de Naturel (8 ou 9)
6-7-8-9                            Ne fait rien ou passe

A ce moment, la décision du donneur (banquier) est fonction de la 3ème carte du joueur
Si la banque a :
0-1-2                               Le donneur tire une 3ème si le joueur n'a pas de Naturel (8 ou 9)
7-8-9                               Ne fait rien

Les gains :

Si vous avez parié sur le joueur et que le joueur gagne :
Vous serez payé d'après un rapport de 2 pour 1 votre mise initiale.
Si vous avez parié sur la banque et que la banque gagne :
 Vous serez payé d'après un rapport de 2 pour 1 votre mise initiale moins 5% de commission que s’attribue le casino.
Dans le cas ou les mains du joueur et du donneur ont des totaux égaux :
La partie s’achève par une partie nulle (égalité).
Si vous avez placé une mise sur le champ de partie nulle :
Vous serez payé un rapport de 9 pour 1 de votre mise initiale.

La commission de 5% pour le casino est payée soit en fin de sabot soit quand le joueur abandonne.